Бургеры, пицца, картофель фри и роллы — эти слова прочно вошли и в сельскую жизнь. Фастфуд перестал быть экзотикой и стал частью нашей повседневности. По данным исследований, около 86% россиян регулярно употребляют "быструю еду", а главными причинами являются скорость обслуживания и вкус. В городах лидеры рынка — "Вкусно — и точка", KFC и "Бургер-Кинг" — борются за каждого клиента. Но что происходит с этим рынком там, где нет гигантов?
Почему к нам не едет "Бургер-Кинг"
Ответ прост: большим сетям нужны гарантированный поток клиентов и стабильно высокий спрос. В селе, где жизнь течёт не в таком бешеном ритме, как в мегаполисе, покупателей в кафе немного. Как отмечает предприниматель из Упорово Ирина Василинец: "Нет посетителей вечером в обычный рабочий день. Пойти, посидеть, пообщаться, попить кофе... Такого у нас пока нет". Люди предпочитают провести время дома у телевизора, чем "выгуливать" себя в заведениях. Отсутствие привычки к "общепитовскому" досугу и меньшая плотность населения делают деревню непривлекательной для федеральных сетей. Их место занимают местные владельцы маленьких предприятий, которые чувствуют запросы земляков...
Подробнее читайте в газете "Знамя правды" №88 от 04.11.2025