Какая же Масленица без блинов? Одним из конкурсов фестиваля, а может быть главным, стал конкурс «Самый вкусный блин», организованный в рамках фестиваля "Тюменская весна. Всей семьёй". В нём приняли участие организации райцентра.
Своим фирменным рецептом блюда поделилась упоровчанка Татьяна Цыбулина.
- Чтобы блины были вкусные, надо тесто замешивать с хорошим настроением. Главные ингредиенты – мука, молоко, яйца, сахар и соль по вкусу. Тесто должно быть не жидкое и не густое, чтобы хорошо растекалось. И ещё ему обязательно надо настояться при комнатной температуре примерно часок. Наливать тесто надо на раскалённую сковородку с толстым дном, тогда блины будут ажурные и ароматные, красивые и вкусные, - сказала мастерица.
Как всегда, особую активность проявили ветераны. Их блины тоже расходились на глазах.
Лидия Соснина
